
Tervetuloa blogiini! Olen lähempänä neljää- kuin kolmeakymmentä, kohtuu kokoisen perheen kotiäiti. Blogissani pääosassa ovat kakut ja niiden koristeet, jotka syntyvät ihan täysin harrastuspohjalta.
Kommentteja/ palautetta/ viestejä kävijöiltä olisi tosi kiva saada, joten jätäthän puumerkin käynnistäsi kommentin muodossa!
Kiitos käynnistä!
Hello, and welcome to my blog! I´m 30 something and mother of several children. I live in North Europe, Western Finland near by city called Tampere.
In this blog I mostly concentrate to cake decorations, but sometimes something else may come out. All decorations are made of marzipan or sugarpaste. My favourite marzipan character is little Baby.
Thank you for visiting my blog!
Jos haluat tilata tai ottaa yhteyttä laita spostia osoitteeseen vapaak (at) gmail.com
Osoite ilman välilyöntejä








,





6 munaa
1,5dl sokeria
Vatkaa kovahkoksi vaahdoksi
2,25 dl perunajauhoja
1tl leivinjauhetta
Sekoita ainekset keskenään ja lisää muna-sokerivaahtoon (mielellään siivilän läpi)
Kaada reunalliselle uunipellille HUOM tämä ohje leveämpään uuniin, onko se nyt 60cm.

Täytteenä oli luomu mustikka hilloa ja Blå Bandin pussista tehty vadelmamousse.
Tuo vadelmamousse oli minulle ihan uusi tuttavuus. Maistoin sitä lusikallisen pelkiltään ja se oli mielestäni ihan kamalaa.... Mutta kun muutakaan ei kiireessä ollut laittaa, laitoin sen väliin kuitenkin. MUTTA kääriksen välissa se olikin ihan hyvää! Ei liian makeaa niinkuin pelkäsin. Jännä juttu! Ja mustikkahillo toimi loistavasti parina.

Paalla jalleen maustamaton kermavaahto ja valmis vaniljan makuinen karkkimassa. Kukat varastosta, joka tyhjeni, taisivat olla myos karkkimassaa.
Kaarista on muuten aika vaikea kuvata kokonaisena.






Tämä kääris meni viemisiksi varaäidillemme Urjalaan
Onnea ja terveisiä sinne edelleen :)
Ei nyt näytä ihan vimpan päältä onnistuneen, mutta maku oli ihan kohdillaan. Helmiä kiinnittäessä ole näemmä painanut pintaan lommoja. No, tekevälle sattuu.
Pohja on kaakaolla maustettu 6 munan perunajauhopohja (siis gluteeniton).
6 munaa (4)
1,5dl sokeria (1)
Vatkaa kovahkoksi vaahdoksi
1,5 dl perunajauhoja (1)
0,5dl tummaa kaakaojauhetta (0,5)
1tl leivinjauhetta (0,5)
Sekoita ainekset keskenään ja lisää muna-sokerivaahtoon (mielellään siivilän läpi)
Kaada reunalliselle uunipellille HUOM tämä ohje leveämpään uuniin, onko se nyt 60cm... Suluissa määrä tavalliseen (50cm?) uuniin.

Täytteenä vaaleanpunainen (on saajan lempiväri) kermavaahto.
2dl kermaa jämäkäksi vaahdotettuna ja 1dl vadelmahilloa sekoitettuna joukkoon.
Päällystin kieritetyn tortun maustamattomalla kermavaahdolla, jonka päällä kaulintamassa.
Tässä kohtaa piti olla kuva ruokakaupoissa myytävästä kaulintamassasta. Mutta näköjään unohdin kuvan ottaa (mietinkin että joku kuva unohtui...). No, joka tapauksessa nykyisin ainakin S-ryhmän kaupoista saa 250g kaulintamassa paketteja, joissa on makuna vaahtokarkki. Maahantuojana taisi olla Confetti. Sitä nyt testasin tähän, ja yksi paketti oli vähän nafti kaulia näin pitkään käärikseen. Nätimmän olisi saanut jos olisi ollut vaikka 1,5pkt. Ruusun sain jämäpaloista päälle tehtyä. Kauliminen oli helppoa, vähän kyllä meinasi jäädä alustaan kiinni, joten ihan 100% tyytyväinen en siis tähän ollut. Mutta asiansa kyllä ajaa. Koristeet teen jatkossakin mieluummin sokerimassasta. Ainakin tämä lötkistyi liikaa pastaväristä, eikä ruusua meinannut saada sitten aikaiseksi ollenkaan. Jollakin toisella taas voi olla toisenlainen kokemus. Sinänsä kivaa, kun ruokakaupoistakin saa massoja! Meidän lähimmässä Prismassa tämä oli leivontatarvikkeiden (marsipaanit, strösselit, aromit jne) kanssa samassa hyllyssä. Vaaleansinertävä/turkoosi valkoinen paketti.
Mukavia päivänjatkoja kaikille!
Johanna

Kiireisen tai laiskan versio laskiasipullista 
Lähikaupassa oli alennuskorissa iso Oululaisen pullapitko. Siitä syntyi nopea jälkiruoka lapsille. Pitko siivuiksi, sipaisu hilloa ja töräys kermavaahtoa. MAistui ihan oikealta laskiaispullalta, vaikei ollutkaan niin vaikeasti syötävä ja sotkeva versio.

Hyvin tekivät kauppansa. JA kivaa päästä joskus helpommalla.

Nimi on aika ruma, mutta piirakka ihan hyvä :)
Meillä ei juurikaan leivota, ellei tule vieraita tai ole jonkun perheenjäsenen synttärit. Nyt ei ollut kumpaaaan, tai, tämän piti olla vierasvarana pakastimessa, mutta joku oli saanut päähänsä että se vie liikaa tilaa, ja sulatti sen..... No sain yhdestä palasta kuvan napattua ennenkuin katosi suihin suurempiin. Ohjeen olen napannut Mimmi Mutikaisen mainoista leivontablogista. Sokerin määrää pienensin jkv, mutta hyvää oli silti. Laitan ohjeen tähän sellaisena kuin se Mimmillä on.
Paholaisen piirakka
(50 cm uunin pellillinen)
Pohja
5 dl vehnäjauhoja
4 3/4 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
1 tl vanilliinisokeria
1 tl suolaa
1 dl tummaa kaakaota
-> sekoita kuivat ainekset keskenään hyvin sekaisin
50 g sulatettua rasvaa
2½ dl vettä
-> kiehauta seos niin että rasvakin on sulanutta
-> lisää kuiviin aineisiin kuumana vatkaten sähkövatkaimella noin minuutin verran.
3 kananmunaa
-> lisää seokseen ja jatka vatkaamista vielä noin minuutin ajan.
reilu ½ pss Marianne crushia ( loput pussillisesta käytetään koristeeksi päälle)
-> lisää taikinaan
Levitä piirakkapohja pellille leivinpaperin päälle. Paista piirakkapohjaa n. 200 asteessa 20-25 min. Varo ettet paista pohjaa liian kuivaksi.
Kuorruta jäähtynyt pohja kuorrutuksella
Kuorrutus
n. 5 dl tomusokeria
70 g rasvaa
4 rkl maitoa
2 tl vanilliinisokeria
-> vaahdota rasva ja lisää muut ainekset ja levitä pohjan päälle. Ripottele pinnalle vielä mariannerouhetta koristeeksi.
Minulla on normaalia leveämpi uuni, ja tein pohjan ohjeen 1,5 kertaisen. Pohja nousikin sitten niin komeasti, että sitä oli jo vaikea syödä. Ensi kerralla taidan tehdä tuolla ohjeen määrällä.
Maidottoman version voisi tehdä Pandan hurmaavalla tummalla, ja korvaamalla kuorrutuksen maidon jollakin muulla nesteellä. Tietysti myös käytettävä rasva on silloin maidotonta.
Mukavaa viikonloppua kaikille!
Johanna

Tänään vietetään kummityttöni pikkusiskon ristiäisiä. Tämä kakku menee juhlaväen syötäväksi.
KAkussa on yhteensä 10 munan vaaleat pohjat, kostutus sekamehulla, välissä vadelmahillo ja suklaamousse (Pandan hurmaavaa tummaa ja kermavaahtoa). Päällinen on vaniljan makuista valmista karkkimassaa. Ruusut sokerimassaa ja kengät vaahtismassaa. Pursotukset pikeeriä

Ihan satasella tyytyväinen en voi olla, nurkkiin tuli ryppyjä ja johonkin reunaan halkeamia. Onneksi koristeet pelastavat paljon...

Alareunakin meni ihan huonosti. Pursotin pikeeristä reunuksen, mutta ei siitäkään sileeä tullut :(

No, onneksi kakkuja katsotaan yleensä tästä perspektiivistä, sieltä ei vikoja nin huomaa ;)
Ihania ristiäisiä ja onne pienen prinsessan elämään <3

Täältä sitä tullaan takaisin! Loma on tehnyt tehtävänsä, ja oikein innolla tein eilen näitä tossuja :)
Kummityttäreni tuli hiljattain isosiskoksi. Saan tehdä pikkusiskon ja hänen ystävänsä ristiäisiin täytekakun koristeineen. Koska kyseessä on kahden perheen vauvat, ajattelin tehdä mieluummin tossut kuin vauvan tai kaksi eri vauvaa. Tossut eivät ole niin henkilökohtainen, ja toisekseen oli ihana tehdä välillä jotain erilaistakin. Pioni, joka on varmaan tämän valtakunnan tossumestari, osaa tehdä kauniit tossut kahdesta kappaleesta. Minä, joka olen täysin noviisi, en siihen kyennyt, vaan nämä on tehty soveltaen neljästä osasta: pohja, etukappale, takakappale ja remmi.

Tossut ovat vaahtokarkkitaikinaa, ruusut sokerimassaa.
Aivan ihania vauvalahjoja löytyy täältä, Villa Rosmarinin lastenosastolta <3
Paljon onnea kummallekin perheelle!
Loppuviikosta tulee päivitys kakusta tossujen alle.

Kuvassa meidän perheen tämän vuoden piparitalo.
Haluan kiittää kaikkia lukijoita, ja varsinkin kommentoijia kuluneesta vuodesta, KIITOS! Jätän blogin nyt ainakin joulutauolle (ihan kuin olisin kovin ahkera päivittäjä ollut, heh) ja katsotaan sitten ensi vuonna miten tämän kanssa edetään. Innostus kyllä hieman palasi noita edellisiä hääkakkuja tehdessä, joten jos mielenkiintoisia projekteja tulee eteen, niin eiköhän täällä vielä jatketa!
Oikein rauhallista joulua, ja onnellista uutta vuotta kaikille <3
T: Johanna
Ps. Tänä vuonna joulukortit isomummoa ja mummoloita lukuunottamatta jäivät lähettämättä... Mutta rakkaat ystävät, kiitos ihanista korteista, ja hyvää joulua <3

Sain kuorruttaa ja koristella C&J hääjuhlaan kakut. Koristeita tein pikkuhiljaa, ruusuissa kun on aika kova homma ;)
Kakut kuorrutin valmiilla vaahtokarkkimassalla, aivan mahtava aine! Ei tarvinnut tomusokeria edes kaulintaan!

Suunnittelin kakut laitettavaksi niin, että ruusut muodotaisivat pitkän ruusunauhan. Saa nähdä miten se telineessä onnistuu. No, onnistui tai ei, niin tältä ne pöydällä näyttävät.

Ruusuissa on hieman värivaihtelua, värjäsin gumpasten (kukkamassa) eri osissa.

Kuvat on otettu juhlapaikan keittiöllä.

Hääparinkakku. Kuvat kännykällä.... Tässä siis sydän ja sormukset jotka esitelty tarkemmin täällä.
Sydämelliset onnittelut C
J

Nuoren hääparin kakkuun toivottin tummanpunaisia ruusuja. Nämä kappaleet ajattelin sijoittaa hääparin pieneen kakkuun (aika ahdasta kyllä tulee
). Ruusujen lisäksi tein sydämen muotoisen ruusun terälehden, johon vielä laitoin kaksi sormusta. Kaikki on tehty Wiltonin kukkamassasta. Punaiseen on lisätty valmista punaista sokerimassaa, kaakaojauhetta ja SK punaista sekä Wiltonin red rediä ja mustaa. Kukkamassasta tehtyihin sormuksiin ei meinannut kullanvärinen tomuväri tarttua millään ja aika hailakoiksijäivät. Mietin jo että pitäisikö niitä jollain hioa, mutta jätin sitten sikseen. Kukkamassa oli uusi ja mahtava tuttavuus. Ainoa huono puoli siinä on hinta. Alle puoli kg maksaa miltei 15e... Mutta mahtvaa se on kun kuivuu nopeasti ja helppo muotoilla etenkin ruusuja.

Jaaha. Tämäkin kuva on sitten väärinpäin... Tietokone on temppuillut enkä saa kunnon kamerasta kuvia koneelle. Nämä kuvat ovat kännykästä, ja käääntyvät miten sattuu. No, ehkä tästä selvän saa. Juu, niin tämän verran tuli sitten loppumassasta. Ei kovin paljoa, kun pitäisi 10 kakkuun riittää. Pitänee tehdä vielä pelkästä sokerimassasta lisää. Morsiamen kanssa ei ollut ruusujen väristä muuta kuin että tummanpunainen. Toivottavasti tämä on ok, C?
Huom! Taas kävi tämän saman vanha pään kanssa hassusti... Olin värjännyt vasta puolikkaan paketin kukkamassaa, toinen puolikas vielä odottelee tekijäänsä 

Viimeviikonlopun myyjäisiin meni vielä tällanen tonttunallen piparimökki ja sydän.

Mökki oli ihan kivannäköinen valoineen luonnossa. Nyt kuvissa jotenkin "kalju". KAupasta oli valkoiset paristokäyttöiset valot loppuneet, mutta yllättävän kivannäköiset oli! Ikkunat ovat kondiittorinsokerista.

Ja vielä tällainen kranssi. Ei ollut löytänyt kotia ainakaan vielä.
Aurinkoista maanantaita! (Täällä ainakin aurinko paistaa <3)

Eli viimevuotisia kranseja mukaellen mentiin. Pari kuvaa ilman pakkausta, loput ehdin paketoida ennen kuin muistin kuvata...

Kimalletta on ;)

Joulukuusi... Kiireessä tehty, mutta pakettiin meni silti.

Tämän kohalla jännitin, pysyykö painavat kellot, mutta ostajan murheeksi senkin jätin :)

Reunaviiva vipattaa pahasti :(

Ja perinteista mallia.

Liljamuotilla tehty joulutähti.

Ja tässä lähössä.
Minulla on tämä leivontamotivaatio aivan hukassa. Parit joulumyyjäiset ja yhdet(toista...) hääkakut olisi vielä ennen joulua, mutta sen jälkeen taidan laittaa pillit pussiin ja lopettaa. Tai ainakin pitää taukoa (tietty vannomatta paras). Eihän sitä tietysti tiedä vaikka se innostus taas jostain nurkan takaa iskisikin. Nyt on kuitenkin kaikki oma aika todella todella vähissä, ja nyt yritän enemmän ehtiä liikkumaan.
Keväällä omassa perheessä on mahollisesti useampia juhli, yo-, rippijuhlat jne, joten toivotaan että niihin mennessä motivaatio tähänkin löytyy. Käyn teidän muiden blogeja kuitenkin silloin tällöin kurkkimassa ja kommentoimassa.
Hyvää joulun odotusta kaikille!


