Nimi on aika ruma, mutta piirakka ihan hyvä :)

Meillä ei juurikaan leivota, ellei tule vieraita tai ole jonkun perheenjäsenen synttärit. Nyt ei ollut kumpaaaan, tai, tämän piti olla vierasvarana pakastimessa, mutta joku oli saanut päähänsä että se vie liikaa tilaa, ja sulatti sen..... No sain yhdestä palasta kuvan napattua ennenkuin katosi suihin suurempiin. Ohjeen olen napannut Mimmi Mutikaisen mainoista leivontablogista. Sokerin määrää pienensin jkv, mutta hyvää oli silti. Laitan ohjeen tähän sellaisena kuin se Mimmillä on.

Paholaisen piirakka

(50 cm uunin pellillinen)

Pohja

5 dl vehnäjauhoja

4 3/4 dl sokeria

1 tl leivinjauhetta

1 tl soodaa

1 tl vanilliinisokeria

1 tl suolaa

1 dl tummaa kaakaota

-> sekoita kuivat ainekset keskenään hyvin sekaisin

50 g sulatettua rasvaa

2½ dl vettä

-> kiehauta seos niin että rasvakin on sulanutta

-> lisää kuiviin aineisiin kuumana vatkaten sähkövatkaimella noin minuutin verran.

3 kananmunaa

-> lisää seokseen ja jatka vatkaamista vielä noin minuutin ajan.

 reilu ½ pss Marianne crushia ( loput pussillisesta käytetään koristeeksi päälle)

-> lisää taikinaan

Levitä piirakkapohja pellille leivinpaperin päälle. Paista piirakkapohjaa n. 200 asteessa 20-25 min. Varo ettet paista pohjaa liian kuivaksi.

Kuorruta jäähtynyt pohja kuorrutuksella

Kuorrutus

n. 5 dl tomusokeria

70 g rasvaa

4 rkl maitoa

2 tl vanilliinisokeria

-> vaahdota rasva ja lisää muut ainekset ja levitä pohjan päälle.  Ripottele pinnalle vielä mariannerouhetta koristeeksi.

Minulla on normaalia leveämpi uuni, ja tein pohjan ohjeen 1,5 kertaisen. Pohja nousikin sitten niin komeasti, että sitä oli jo vaikea syödä. Ensi kerralla taidan tehdä tuolla ohjeen määrällä.

Maidottoman version voisi tehdä Pandan hurmaavalla tummalla, ja korvaamalla kuorrutuksen maidon jollakin muulla nesteellä. Tietysti myös käytettävä rasva on silloin maidotonta.

Mukavaa viikonloppua kaikille!

Johanna

Tänään vietetään kummityttöni pikkusiskon ristiäisiä. Tämä kakku menee juhlaväen syötäväksi.

KAkussa on yhteensä 10 munan vaaleat pohjat, kostutus sekamehulla, välissä vadelmahillo ja suklaamousse (Pandan hurmaavaa tummaa ja kermavaahtoa). Päällinen on vaniljan makuista valmista karkkimassaa. Ruusut sokerimassaa ja kengät vaahtismassaa. Pursotukset pikeeriä

Ihan satasella tyytyväinen en voi olla, nurkkiin tuli ryppyjä ja johonkin reunaan halkeamia. Onneksi koristeet pelastavat paljon...

Alareunakin meni ihan huonosti. Pursotin pikeeristä reunuksen, mutta ei siitäkään sileeä tullut :(

No, onneksi kakkuja katsotaan yleensä tästä perspektiivistä, sieltä ei vikoja nin huomaa ;)

Ihania ristiäisiä ja onne pienen prinsessan elämään <3

Täältä sitä tullaan takaisin! Loma on tehnyt tehtävänsä, ja oikein innolla tein eilen näitä tossuja :)

Kummityttäreni tuli hiljattain isosiskoksi. Saan tehdä pikkusiskon ja hänen ystävänsä ristiäisiin täytekakun koristeineen. Koska kyseessä on kahden perheen vauvat, ajattelin tehdä  mieluummin tossut kuin vauvan tai kaksi eri vauvaa. Tossut eivät ole niin henkilökohtainen, ja toisekseen oli ihana tehdä välillä jotain erilaistakin. Pioni, joka on varmaan tämän valtakunnan tossumestari, osaa tehdä kauniit tossut kahdesta kappaleesta. Minä, joka olen täysin noviisi, en siihen kyennyt, vaan nämä on tehty soveltaen neljästä osasta: pohja, etukappale, takakappale ja remmi.

Tossut ovat vaahtokarkkitaikinaa, ruusut sokerimassaa.

Aivan ihania vauvalahjoja löytyy täältä, Villa Rosmarinin lastenosastolta <3

Paljon onnea kummallekin perheelle!

Loppuviikosta tulee päivitys kakusta tossujen alle.

Kuvassa meidän perheen tämän vuoden piparitalo.

Haluan kiittää kaikkia lukijoita, ja varsinkin kommentoijia kuluneesta vuodesta, KIITOS! Jätän blogin nyt ainakin joulutauolle (ihan kuin olisin kovin ahkera päivittäjä ollut, heh) ja katsotaan sitten ensi vuonna miten tämän kanssa edetään. Innostus kyllä hieman palasi noita edellisiä hääkakkuja tehdessä, joten jos mielenkiintoisia projekteja tulee eteen, niin eiköhän täällä vielä jatketa!

Oikein rauhallista joulua, ja onnellista uutta vuotta kaikille <3

T: Johanna

Ps. Tänä vuonna joulukortit isomummoa ja mummoloita lukuunottamatta jäivät lähettämättä... Mutta rakkaat ystävät, kiitos ihanista korteista, ja hyvää joulua <3

Sain kuorruttaa ja koristella C&J hääjuhlaan kakut. Koristeita tein pikkuhiljaa, ruusuissa kun on aika kova homma ;)

Kakut kuorrutin valmiilla vaahtokarkkimassalla, aivan mahtava aine! Ei tarvinnut tomusokeria edes kaulintaan! 

Suunnittelin kakut laitettavaksi niin, että ruusut muodotaisivat pitkän ruusunauhan. Saa nähdä miten se telineessä onnistuu. No, onnistui tai ei, niin tältä ne pöydällä näyttävät.

Ruusuissa on hieman värivaihtelua, värjäsin gumpasten (kukkamassa) eri osissa. 

Kuvat on otettu juhlapaikan keittiöllä.

Hääparinkakku. Kuvat kännykällä.... Tässä siis sydän ja sormukset jotka esitelty tarkemmin täällä.

Sydämelliset onnittelut CJ

Nuoren hääparin kakkuun toivottin tummanpunaisia ruusuja. Nämä kappaleet ajattelin sijoittaa hääparin pieneen kakkuun (aika ahdasta kyllä tulee ). Ruusujen lisäksi tein sydämen muotoisen ruusun terälehden, johon vielä laitoin kaksi sormusta. Kaikki on tehty Wiltonin kukkamassasta. Punaiseen on lisätty valmista punaista sokerimassaa, kaakaojauhetta ja SK punaista sekä Wiltonin red rediä ja mustaa. Kukkamassasta tehtyihin sormuksiin ei meinannut kullanvärinen tomuväri tarttua millään ja aika hailakoiksijäivät. Mietin jo että pitäisikö niitä jollain hioa, mutta jätin sitten sikseen. Kukkamassa oli uusi ja mahtava tuttavuus. Ainoa huono puoli siinä on hinta. Alle puoli kg maksaa miltei 15e... Mutta mahtvaa se on kun kuivuu nopeasti ja helppo muotoilla etenkin ruusuja.

Jaaha. Tämäkin kuva on sitten väärinpäin... Tietokone on temppuillut enkä saa kunnon kamerasta kuvia koneelle. Nämä kuvat ovat kännykästä, ja käääntyvät miten sattuu. No, ehkä tästä selvän saa. Juu, niin tämän verran tuli sitten loppumassasta. Ei kovin paljoa, kun pitäisi 10 kakkuun riittää. Pitänee tehdä vielä pelkästä sokerimassasta   lisää. Morsiamen kanssa ei ollut ruusujen väristä muuta kuin että tummanpunainen. Toivottavasti tämä on ok, C?

Huom! Taas kävi tämän saman vanha pään kanssa hassusti... Olin värjännyt vasta puolikkaan paketin kukkamassaa, toinen puolikas vielä odottelee tekijäänsä 

Viimeviikonlopun myyjäisiin meni vielä tällanen tonttunallen piparimökki ja sydän.

Mökki oli ihan kivannäköinen valoineen luonnossa. Nyt kuvissa jotenkin "kalju". KAupasta oli valkoiset paristokäyttöiset valot loppuneet, mutta yllättävän kivannäköiset oli! Ikkunat ovat kondiittorinsokerista.

Ja vielä tällainen kranssi. Ei ollut löytänyt kotia ainakaan vielä.

Aurinkoista maanantaita! (Täällä ainakin aurinko paistaa <3)

Eli  viimevuotisia kranseja mukaellen mentiin. Pari kuvaa ilman pakkausta, loput ehdin paketoida ennen kuin muistin kuvata...

Kimalletta on ;)

Joulukuusi... Kiireessä tehty, mutta pakettiin meni silti.

Tämän kohalla jännitin, pysyykö painavat kellot, mutta ostajan murheeksi senkin jätin :)

Reunaviiva vipattaa pahasti :(

Ja perinteista mallia.

Liljamuotilla tehty joulutähti.

Ja tässä lähössä. 

Minulla on tämä leivontamotivaatio aivan hukassa. Parit joulumyyjäiset ja yhdet(toista...) hääkakut olisi vielä ennen joulua, mutta sen jälkeen taidan laittaa pillit pussiin ja  lopettaa. Tai ainakin pitää taukoa (tietty vannomatta paras). Eihän sitä tietysti tiedä vaikka se innostus taas jostain nurkan takaa iskisikin. Nyt on kuitenkin kaikki oma aika todella todella vähissä, ja nyt yritän enemmän ehtiä liikkumaan. 

Keväällä omassa perheessä on mahollisesti useampia juhli, yo-, rippijuhlat jne, joten toivotaan että niihin mennessä motivaatio tähänkin löytyy. Käyn teidän muiden blogeja kuitenkin silloin tällöin kurkkimassa ja kommentoimassa.

Hyvää joulun odotusta kaikille!

Pitkästä aikaa sain jotain tälläkin rintamalla aikaiseksi... Ystäväperheeseen syntyi kaksi viikkoa sitten tyttö, ja kastejuhlaa vietetään tänään. Kiireessä meinasi kuvat jäädä kokonaan ottamatta, nämäkin nappaistu äkkiä kännykkäkameralla, vaikka tarkoitus oli kerrankin valokuvat oikein kunnolla. Taysin kahviossa en viitisinyt kuitenkaan alkaa kuvaushetkeä järjestämään, vaan luovutin koristeen ja jatkoin pää kolmantena jalkana matkaa eteenpän :)

Koriste on vauvaa lukuunottamatta sokerimassaa, vauva taas marsipaania. Ihan sata prosenttisen tyytyväinen en voi olla mittasuhteisiin, harjoituksen puute näkyy. Mutta pääasia että äiti oli koristeeseen tyytyväinen.

Kaikkea hyvää ja onnea vielä kerran M&J ja koko perhe <3

Olen edelleen äimän käkenä, kun voitin Nami-Hiiren järjestämän leivontakilpailun täytekakku osion tällä omenakorikakulla! Tällainen palkinto tuli postilaatikkoon tänään. En ole vielä täysin selvillä itsekään mitä kaikkea tuo paketti sisältää, ja mihin tarkoitukseen mikäkin on tarkoitettu, mutta eiköhän tuo selviä vaikkei Saksan kieli vahvuuksiini kuulukaan ;)

Vihreä neliönmallinen lautanen/tarjotin, todella laadukkaan oloista paksua muovia, suklaata monenlaista ja makuista :P, ilmeisesti hyytelösokeria ja jotain sitruunaista (ihanaa, tykkään kaikesta situruunasta), leivonta sahramia, vihreitä serverttejä joissa painettu teksti kiva kun kävit!, Punainen lahjalaatikko. Ihana ja hauska yksityiskohta nuo pienet keltaiset suklaat! Toisessa oli J ja toisessa täytekakunpala yhdellä kynttilällä :) KIITOS!

Sekä sokerinapohjalla:

Hurmaavan kauniit koristellut sokeripalat <3 <3 <3 Näille on keväällä käyttöä! (jos vaan raskin....)

Suuret kiitokset Nami.Hiiri hauskasta kilpailusta ja todella ihanasta palkinnosta! <3

Ps. päivitykset ovat nyt vähissä.... Jatkan kunhan vointi vähän tastä kohenee...

Saamme huomenna talkoovieraita kylään, ja tämä omenakorikakku on odottelemassa talkoolaisten päiväkahviaikaa. Nami-Hiirellä on menossa värikäs syksy kakkukilpailu, ja vielä ehdin tällä kakulla ehdin vielä osallistua kilpailuun.

Kakussa on 6 munan perunajauhoilla tehty vaalea pohja.

Kostutus on omena-päärynämehulla, välissä omenasosetta ja vaniljalla sekä sokerilla maustettua kermavaahtoa. 

Pohja:

6 munaa

Päällä maustamaton kermavaahto, sivuilla kerman päällä vaahtokarkkimassasta tehdyillä suikaleilla korikuviota. Kahvat ja muut punoset ovat kaikki vaahtokarkkimassaa. Lehdet ovat värjättyä sokerimassaa, ja omenat ihka oikeita omenia jotka on keitetty sokerivedessä kellastumisen estämiseksi.

viininpunainen rusetti oikealla ylhäällä on myös sokerimassaa. Kameran linssiä on tainnut joku tahmatassu käydä hypistelemässä, sen verra kohisevia kuvia näyttää olevan....

Sain lauantaina viettää hauskan päivän ystävieni Piian ja Hannan kanssa "töissä". Järjestimme myyjäisissä pienen herkkukahvion (tuotto hyväntekeväisyyteen). Suurimman osan kakuista leivoimme itse, muutama "tilattiin" koristtelemattomana. Kiitos vaan S-P, Linta ja Lissu!

Piian leipoma suklaahyydykekakku

Hannan omena-valkosuklaakakku

Puolukka-kinuskikakku ja mansikka-kermakakku

Tämän välissä oli sitruunaiisseliä ja tummasuklaamoussea. Päällä vaahtismassa. Pioni päivitetty joskus aiemmin.

Ja maidoton munaton black bomb. Krysanteemit tein jokin aika sitten, mutten ole näköjään muistanut päivittää..

Kiitos kaikille osallistuneilla ja "asiakkaille"!

Ps. LAitan reseptejä jos Hannalta ja Piialta ne vain saan ;)

Sain hauskan pyynnön ystävältä mammakakusta kahdeksan lokakuu mamman illanviettoon. Ullan unelmassa on tämän tapainen kakku ollut, seillä siis alkuperäinen idea.

Kakussa on 4 munan vaalea, perunajauhoihin tehty pohja. Kostutus mehulla, välissä vadelmahilloa ja suklaakermaa. päällä omarkarkeista tehty "iho" (HUONO, EI TOIMI, SULAA KERMAN KANSSA).  

Jalanpohjasta ei tullut nättiä.

Tätä oli tosi kiva tehdä. Jäi vaan nyt kovin paljon harmittamaan "ihon" sulaminen... Mitä lie jäljellä enää illalla 

Naama punaisena punnertaa menemään...

Hauskaa iltaa ihanille mammoille <3

Tämä kakunkoriste menee naapurin kaksosille; Veetille ja Venlalle. Sisarukset tykkäävät Muumeista ja niitä sitten tekemaään. En ole aiemmin (muistaakseni) Muumeja tehnytkään, joten tämä oli kivaa vaihtelua! Niiskuun ja Niiskuneitiin päädyin koska hekin ovat sisaruksia :)

Värit ovat nyt väärät kun muistin vasta jälkeenpäin että Niisku on vaaleansininen ja Niiskuneiti vaaleankeltainen. Niisku meinasi mennä piloille kun laitoin silmälasit paikoilleen, silmien värit eivät olleet vielä kuivuneet ja tuhrua tuli... No, pahimmat sain pois pyyhittyä.

Onnea Venla & Veeti!!!

Voitin Marileen blogissa olleen arvonnan, ja tällainen aurinkoinen palkinto sieltä tuli:

Servettejä

Keltainen pastaväri

Auringonlaskun värinen tomuväri 

Gerbera muotit

Kiitos Marilee!

Niin se on vuosi ihmeellisen äkkiä taas mennyt, ja vastasyntyneestä on tullut reipas pieni miekkonen. Omaa tahtoakin lakaa olla, ja käsitys itsestä "isona" ihmisenä... Löysin tässä eräänä päivänä kaapista purkillisen Jullen entistä lempiruokaa "Pikku farmarin herkku" joka on 5kuisten vauvojen lihasose. Ajattelin antaa soseen herralle, mutta maistettuaan pari lusikallista hän ilmoitti olevansa äidin kanssa toista mieltä.. Julle katsoi tiukasti silmiin ja sanoi: "Älä!" ja vielä sanan vakuudeksi käänsi lähestyvälle lusikalle poskensa, kun äiti oli niin tyhmä ettei meinannut puhetta uskoa. Nin jäi  pikkuvauvojen ruoka syömättä, isoksi mieheksi ollaan jo kasvettu.

Niin ja asiaan... Tämä ankkakakku on  8:n  munan vaalea perunajauholla (gluteeniton) tehty kakku. Kostutuksena sekamehu, välissä valkosuklaakermaa ja mansikan puolikkaita. Päällä vaahtokarkkitaikina (jossa jälleen loppuneen tomusokerin {miten muistamaton ja hölmö sitä ihminen voikaan olla...} tilalla perunajauhoja, huono homma). Ankka- ja muut koristeet sokerimassaa. Ankasta tuli aika painava, ja se rikkoi vaahtiskuoren painollaan.

Kakun alla folio josta muutama ruma  pala jäänyt näkyville :(

Muutama fantasia piparikin harjoiteltiin vanhimman tytön kanssa. Hepat ja bodyt ovat Hennun käsialaa.

Fantasiapipareiden ohje Ebeltä

1v irvistys :) Onnea Rakas Julle 

Nämä muffinit menivät tuliaisiksi mukavaan kyläpaikkaan. Oli mukava ilta, kiitos  <3

24kpl

4 munaa

2 dl sokeria

2 dl rahkaa

2 dl sulatettua tai juoksevaa margariinia

5 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

4 tl vaniljasokeria

4 dl punaherukoita

Sekoita munat ja sokeri  käsin sekoittaen.  Lisää joukkoon rahka sekä rasvasula, sekoita tasaiseksi. Lisää kuivat aineet ja marjat. Jos käytät pakastemarjoja, lisää ne jäisinä. Sekoita taikinaa vain sen verran, että se tasoittuu.

Laita paperiset muffinivuoat muffinipellin syvennyksiin ja jaa taikina muffinivuokiin ja paista uunin keskiritilätasolla 175 - 200 asteessa n 15 minuuttia. 

LAitoin muffinien sisään kondensoidusta  maidosta keitettyä   kinuskia

Kinuskista tuli  uunissa ehkä vähän "ylikypsää" . Jos joskus vielä näitä teen, laitan kinuski "raakana " kypsiin muffineihin., vaikka se hieman työläämpää onkin.

Taikinaa kinuskin päälle ja uuniin.

Kermavaahtopursotus ja simppeli suklaasydän koristus. Suklaa sydämet pursotettu Rainbowin leivontasuklaalla.

Viime viikonloppuna oli kummipoikamme konfirmaatio ja rippijuhlat ja sain kunnian tehdä juhliin koristeet ja kakun. Päivitys tulee nain myöhään tietokoneongelmista johtuen..

Onni toivoi kakkuun sinisävyisiä kukkia ja valkosuklaamoussea täytteeksi. Laitoin väliin myös sitruunakiisseliä raikastamaan makua. Päällä on vaahtokarkkimassa, jonka kanssa meinasi käydä köpelösti... Olin ostanut haribon vaahtokarkkeja (siis niitä joissa on valkoisia ja vaaleanpunaisia ) kolme pussia, että varmasti valkoiset riittävät. Kun aloin tekemään massaa, olikin kaksi pussia kadonnut jäljettömiin.. Ja valkoista tomusokeriakaan ei ollut tarpeeksi. Kellokin oli jo 23, enkä siis voinut mennä kauppaankaan... No, laitoin sitten kaikki valkoiset ja mahdollisimman vähän vaaleanpunaisia karkkeja, käytin kaiken tomusokerin ja lopuksi perunajauhoja. Kyllä se jotenkuten onnistui, mutta normaalia halkeilevampaa taikinasta tuli. Väri oli hitusen vaaleanpunainen, mutta en kertonut sitä kenellekään, eikä kukaan sitä sitten huomannut.  

Onni halusi klassiset koristeet, raamatun, nimikilven jne. Mutta en sitten sijoitellut niitä, kun se alkoi jotenkin näyttämään niin täydeltä. Onnin äiti oli koristeet halunnut kuitenkin laittaa, niinpä ne juhlassa kakun päällä olivat. Muista kuin Raamatusta ei minulla ole kuvaa.

Kiitos ihanista juhlista <3 ja runsaasti onnea Onni <3

Pitkästä aikaa pääsin vauvojen tekoon :)

Tosin pitkä aika alkaa olla jo mistä tahansa aiheeseen liittyvästä, ja se on varmasti ollut ihan hyväksi. Taidot kyllä ovat loman jäljiltä normaaliakin ruosteisemmat, ja pelkästään värien sekoittelu tuotti ongelmia. Tuhlasin lopulta melkein puoli kg marsipaania ennen kuin olin vauvojen väriin tyytyväinen. No, ehkä niille seoksillekn  vielä löytyisi käyttöä...

Kaksosten äiti kertoi että toisella vauvalla on enenmmän hiuksia kuin toisella, joten siitä johtuu väriero päissä :)

Kukkien suhteenoli toivomuksena jotain sinistä. Kaksoset vievät alustalta paljon tilaa, joten päädyin pieniin sinikelloihin. Sinikellot ovat mielestäni herkkiä ja kauniita, ja tuovat mieleen oman pojan ristiäiset 14v sitten <3

Vaaleampi vauveli

Sydämelliset onnittelut  kaksosten johdosta <3

Jokin aika sitten ihastelin ystäväni Tuikun pihalla pioneja. Ulkomuistista yritin tehdä pionia sokerimassasta, mutta enemmän tuo kyllä muistuttaa isoa ruusua. No yritettäneen vielä joskus uudestaan.

Leipomiset ja koristeen tekemiset ovat nyt kesäkiireiden vuoksi jääneet ihan taka-alalle. Minulla on suuren suuri varastojen tyhjennys/siivous operaatio käynnissä, ja kaikki liikenevä aika menee siihen... Niinpä toivotan näin hyvissä ajoin oikein hyvää juhannusta teille kaikille!

Tämän kesän ensimmäinen rippikakunkoriste menee  lastemme serkulle Selmalle.  Koristeesta toivottiin yksinkertaista, ja vaaleanpunainen ruusu mukaan. Tällainen tuli.

Koko koriste sokerimassaa. Kirjoitus ja pilkut pikeeriä.

Sydämelliset onnittelut <3