Vapunpäivänä saimme ´kutsun ihanille ystävillemme grillaamaan, saunomaan jne. Tuliaisiksi meni tämä orkideakakku.
Orkideat olen tehnyt joskus varastoon ihan mutu tuntumalla, yritin muistella minkä näköinen on valkoinen perhoskämmekkä, enkä ihan sitten muistanut :) Kukat tein neljästä tyllan leveällä päällä otetusta ympyrästä, joista leikkasin palat reunoista pois (enkä taaskaan muistanut ottaa vaihekuvia...). Sitten liimasin palat yhteen ja kuivatin muotoonsa foliossa. Keltaista tomuväriä hieman sisään.
Kakussa on 8:n munan vaalea gluteeniton sokerikakkupohja, kostutus sekamehulla. Välissä mustikka-jogurttitayte.
Mustikkajogurttitäyte:
2dl kermaa vatkattuna
200g turkkilaista jogurttia
0,5dl sokeria
1tl vaniljasokeria
mustikoita
Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää sokerit ja jogurtti sekä mustikat, sekoita.
Kakun päällä maustamaton kerma, ja vaniljanmakuinen karkkimassa.
Vielä lähikuva "orkideoista".
Kiitos ihanasta illasta A&M ja kaikki muut <3
