Ystävämme saivat pienen tytön, ja kun eilen kävimme vauvaa katsomassa, vein tuliasiksi tällaisen hempeän kääriksen.
Pohja on 6 munan perunajauho pohja
6 munaa
1,5dl sokeria
Vatkaa kovahkoksi vaahdoksi
2,25 dl perunajauhoja
1tl leivinjauhetta
Sekoita ainekset keskenään ja lisää muna-sokerivaahtoon (mielellään siivilän läpi)
Kaada reunalliselle uunipellille HUOM tämä ohje leveämpään uuniin, onko se nyt 60cm.
Täytteenä oli luomu mustikka hilloa ja Blå Bandin pussista tehty vadelmamousse.
Tuo vadelmamousse oli minulle ihan uusi tuttavuus. Maistoin sitä lusikallisen pelkiltään ja se oli mielestäni ihan kamalaa.... Mutta kun muutakaan ei kiireessä ollut laittaa, laitoin sen väliin kuitenkin. MUTTA kääriksen välissa se olikin ihan hyvää! Ei liian makeaa niinkuin pelkäsin. Jännä juttu! Ja mustikkahillo toimi loistavasti parina.
Paalla jalleen maustamaton kermavaahto ja valmis vaniljan makuinen karkkimassa. Kukat varastosta, joka tyhjeni, taisivat olla myos karkkimassaa.
Kaarista on muuten aika vaikea kuvata kokonaisena.
