Viime viikolla saimme talkoovieraita, ja tein tarjottaviin pienen gluteenittoman täytekakun. Ei keliaakikoille oli mutakakkua, josta ei ole kuvaa... Meinasin olla tästäkin kuvan laittamatta, kun en ollut tyytyväinen lopputulokseen, enkä kuviinkaan. Kermaruusukin... No on se vähän sinne päin.
Pohja on vaalea sokerikakkupohja joka on tehty perunajauhoista. Täytteenä on vaniljanmakuinen mousse johon on painettu vadelmia kokonaisina. Kostutus laktoosittomalla maidolla. Kuorrutus floravispiä. Kakku oli aamupäivällä ihan hyvännäköinen reunoiltaan, ihan sileä ilman pursotuksia, mutta illalla joku vadelma oli päästänyt väriä kermaan ja pientä läsähtämistä oli havaittavissa 
No syötyä tuo tuli, ja oli kuulemma hyvää. Ja piti maistaa toinenkin pala, koska ei ensimmäisestä tullut maistettua tarpeeksi 
